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蹄子红烧怎么做（烧蹄子的做法你都学会了吗）

2022-09-20 20:51:42 滚动新闻来源：

导读今天小编来给大家分享一些关于烧蹄子的做法你都学会了吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦 1、主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香

今天小编来给大家分享一些关于烧蹄子的做法你都学会了吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

2、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

3、姜、葱拍破待用。

4、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。

5、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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