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泡椒是川菜中一种独特的调料。具有色泽红亮，辣而不燥，辣中微酸的特点。可以刺激食欲，帮助消化吸收。今天，我来教你如何腌制辣椒。喜
泡椒是川菜中一种独特的调料。具有色泽红亮，辣而不燥，辣中微酸的特点。可以刺激食欲，帮助消化吸收。今天，我来教你如何腌制辣椒。喜欢就去看看。
泡椒怎么做？
成分:
小米辣250克。调料:盐50g、白酒30g、花椒3g、冰糖10g、香叶2片、八角1个、桂皮3g、山奈2g、茴香2g。
泡椒的做法:
小米辣洗净晾干，切去梗，放入无油容器中，倒入20ml白酒，洗净瓶身；
取无油锅，倒入清水1斤，烧开，放入花椒、香叶、八角、桂皮、山奈酚、茴香，煮30分钟，捞出调料，水放凉；
将小米辣放入密封罐中，倒入盐、开水、白酒10g，密封10天。
小贴士:
食管炎、肠胃炎、胃溃疡、痔疮等患者。应忌食泡椒，阴虚火旺、肺结核等火热病或上火患者也应慎食泡椒。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于泡椒的做法 怎样做泡椒的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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