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里脊炒莲藕家常做法 把握这几个步骤是什么

2022-09-28 20:33:49 互联网 来源:
导读 今天小编来给大家分享一些关于里脊炒莲藕家常做法 把握这几个步骤方面的知识吧,希望大家会喜欢哦 1、芹菜切成丁,葱头切小块,姜和蒜切

今天小编来给大家分享一些关于里脊炒莲藕家常做法 把握这几个步骤方面的知识吧,希望大家会喜欢哦

1、芹菜切成丁,葱头切小块,姜和蒜切成片。

2、藕洗净削去皮,切成丁。烧开水将藕、芹菜和木耳依次焯一下断生。(藕焯好用冷水冲凉,这样炒出的菜会很脆)

3、木耳提前浸泡,切成小块。起锅加入油和八角小火煸炒香。然后将腌制好的肉炒至八成熟。

4、炒好盛出的肉丁。(肉要先切加入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉和淀粉调匀腌制);然后加入姜蒜小火炒香。

5、加入藕翻炒匀。加入芹菜和葱头翻炒匀,然后加入剩下的调料炒匀。加入木耳和肉丁炒匀既好。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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