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导读 今天小编来给大家分享一些关于清汤牛肉的正确方法 清汤牛肉方法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、牛腩筋切小块，浸泡 1小时，焯水，焯
今天小编来给大家分享一些关于清汤牛肉的正确方法 清汤牛肉方法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、牛腩筋切小块，浸泡 1小时，焯水，焯水一定要全面、彻底，然后清洗干净，然后再浸泡15分钟换水煮，这是能确保牛肉汤清。
2、锅中放入全部食材、佐料（全部调料放入调料包袋）和啤酒，高压锅大火煮开后改中火30分钟，关火焖1小时以上。第一时间取出料包弃之不用。加盐调味。
3、牛肉味道纯正，吃的时候可以根据喜好加入辣椒油、香菜、醋调味。（汤清味醇，要求牛肉质地好，清洗焯水彻底、调味品少，保持牛肉汤清肉润。）
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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