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香豆腐的制作方法和配料(香豆腐的配料是什么 怎么做)

2022-09-30 00:24:28 滚动新闻 来源:
导读 今天小编来给大家分享一些关于香豆腐的配料是什么 怎么做方面的知识吧,希望大家会喜欢哦 1、主料:香椿 100克 豆腐 100克2、调料:花

今天小编来给大家分享一些关于香豆腐的配料是什么 怎么做方面的知识吧,希望大家会喜欢哦

1、主料:香椿 100克 豆腐 100克

2、调料:花生油 60克 酱油 20克 盐 3克 白砂糖 2克 味精 2克 料酒 2克 淀粉(豌豆) 5克 各适量

3、食物做法:将豆腐切成长方形大块;将鲜香椿洗净,择去老梗,留嫩香椿芽50克用开水泡过,即浸入冷水里冷却,捞起控干水分,切成末。炒锅下油50克,烧到八成热,先把豆腐滑入锅内,边煎边晃动,两面翻身煎黄后,再放时酱油、鲜汤200毫升和各种调味料,烧煮后把香椿末铺在豆腐上,开后即勾芡,淋熟油10克,起锅装盘。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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