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导读 今天小编来给大家分享一些关于南瓜蛋黄的做法 很好吃的一道菜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、蛋黄南瓜是由南瓜、咸蛋黄等做成的一道
今天小编来给大家分享一些关于南瓜蛋黄的做法 很好吃的一道菜方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、蛋黄南瓜是由南瓜、咸蛋黄等做成的一道甜品，口味咸甜，色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特；
2、先将咸蛋黄蒸熟(约十分钟)，再放到墩头上用刀切成粉末状；
3、南瓜去皮去籽，切成麻将大小0.2CM厚的片，油500克烧至5成油温(大约150度，油面手感觉很热)，倒入南瓜煎3分钟(也可以煎老点，味更香)，捞出；
4、锅留底油，倒入蛋黄用小火熬匀(大约1分钟)，有泡抹浮起状，倒入南瓜，再放味精、鸡精各5克，少许糖和少许盐，炒匀即可出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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