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巴奴菌汤火锅底料的做法（巴奴火锅菌汤的做法巴奴火锅菌汤的制作方法）

2022-10-02 16:11:26 滚动新闻来源：

导读今天小编来给大家分享一些关于巴奴火锅菌汤的做法巴奴火锅菌汤的制作方法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦 1、把各种干菌原料混合后，打

今天小编来给大家分享一些关于巴奴火锅菌汤的做法巴奴火锅菌汤的制作方法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、把各种干菌原料混合后，打成粗粒，用纱布包好放入掺有清水50升的不锈钢桶，上火烧开后转小火，熬2小时至菌香味溢出时，便得到菌汤。

2、对菌汤火锅：取一砂煲放入姜片，把压好的猪排骨段、鲜杏鲍菇片、鲜鸡腿菇、藕片等配料放进去，再调入盐、鸡精、味精和压猪排骨的油脂，等到掺入压猪排骨的鲜汤和熬好的菌汤后，撒上葱节、枸杞和大枣，开大火煮熟便成菌汤排骨火锅。食用时，蘸香辣酱味碟即可。

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