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戚风蛋糕放牛奶的作用(牛奶戚风家常做法 希望大家可以学习一下)

2022-10-03 06:47:10 滚动新闻 来源:
导读 今天小编来给大家分享一些关于牛奶戚风家常做法 希望大家可以学习一下方面的知识吧,希望大家会喜欢哦 1、把蛋清蛋白分开,分别放在无水

今天小编来给大家分享一些关于牛奶戚风家常做法 希望大家可以学习一下方面的知识吧,希望大家会喜欢哦

1、把蛋清蛋白分开,分别放在无水无油的干净容器中;蛋黄+植物油搅拌均匀;加入牛奶搅拌均匀;筛入低筋粉,搅拌均匀

2、蛋白内滴入几滴柠檬汁,加入盐,分三次加入细砂糖打发至小弯钩;取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中,切拌均匀

3、再把蛋黄糊倒入蛋白糊中切拌均匀;倒入模具,轻嗑模具几下震掉大气泡

4、放入提前预热好的烤箱内,170度,中下层,35-40分钟左右。出炉立刻倒扣晾晾。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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