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麻辣串串香底料配方怎么做（麻辣串串香调料配方为你送上最新配方）

2022-10-03 13:47:38 滚动新闻来源：

导读今天小编来给大家分享一些关于麻辣串串香调料配方为你送上最新配方方面的知识吧，希望大家会喜欢哦 1、底料配方：牛油、菜籽油、豆瓣、

今天小编来给大家分享一些关于麻辣串串香调料配方为你送上最新配方方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、底料配方：牛油、菜籽油、豆瓣、大葱、生姜、醪糟、白酒25克、大蒜、豆豉、冰糖、干辣椒、花椒、胡椒；

2、香辛料配方：白扣5g、草果5g、三奈3-5g、丁香3-5g、砂仁5g、香果5g、孜然5g、桂皮5g、甘草5g、枝子5g、甘松5g、陈皮5g、筚拨5g、香茅草5-8g、八角5g、香叶5g、千里香5g、小茴香8g、香草5g；

3、汤料配方：牛骨头、猪筒子骨、胡椒、料酒、大葱、生姜、清水；

4、蘸料配方：（干碟）辣椒面、花椒面、味精、盐、熟花生碎、熟芝麻、孜然粉；

5、（油碟）香油、鸡精、味精、盐、小米辣、熟花仁末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油；

6、食材：牛肉、鹌鹑蛋、鸡翅尖、鲜肉丸、鱼丸、土豆、芋头、莴苣、豆腐等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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