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目前大家应该是对冬天酵母粉怎样发面快,冬天酵母发面多长时间最好比较感兴趣的，所以今天小编CC就来为大家整理了一些关于冬天酵母粉怎样发
目前大家应该是对冬天酵母粉怎样发面快,冬天酵母发面多长时间最好比较感兴趣的，所以今天小编CC就来为大家整理了一些关于冬天酵母粉怎样发面快,冬天酵母发面多长时间最好方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
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把酵母用温水化开，再把酵母，水和温水，少量多次的加入到面粉中，搅拌成絮状之后再揉成一个比较光滑的面团，然后发酵到原来两倍大的时候就可以了。
在锅中需要放入适量的清水，把水烧到温热的时候，把面团放到碗中，盖上一层保鲜膜，再盖上锅盖，隔水进行发酵。
水温变凉的时候就可以再烧到温热，这时候的水温一定要控制好，是不能太热的。
冬天酵母发面多长时间最好2在用酵母发面的时候，一般来说发酵的时间是在30-40分钟左右不等的，具体的时间要根据室温、面团本身的温度等其他比较客观的因素来衡量的。冬天的时候因为温度比较低，面团要发酵起来是比较慢的。
酵母发面有什么好处3发面的时候用酵母，可以让面发的更加松软一些，吃到最里面也会更加的香甜一些，并且酵母本身的营养价值就是比较高的，所以使用酵母来发面的话，制作出来的馒头、花卷，营养价值是会高一点的。
酵母和碱发面哪个好4酵母里面含有很丰富的维生素B族，矿物质元素，以及很多的酵母菌，酵母菌的存在是为了很好的保护维生素B，和碱相比较的话，碱是会破坏掉维生素B的，由此可见，酵母发面更好一些。
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