目前大家应该是对黑米泡水后发芽还能吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于黑米泡水后发芽还能吃吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

不能。

黑米是一种谷类物质，如果在浸泡后出现发芽的情况，说明此时的黑米已经变质了，不能再食用了，因为发痒后的黑米组织结构已经发生了改变，并且也滋生了较多的细菌和腐败物质，食用后可能会引起肠胃不适。

建议浸泡黑米浸泡2个小时左右即可，最长不要超过4个小时，如果是在炎热的夏天，可以在浸泡的时候放入冰箱冷藏，保证黑米的保存温度，延长保存时间。

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