目前大家应该是对包饺子用什么面粉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于包饺子用什么面粉方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

高筋面粉或者饺子专用粉。

包饺子时一般都使用高筋面粉，高筋面粉指的是蛋白质含量平均为15%左右的面粉，其筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的食物，所以用高筋面粉包出的饺子皮比较有筋道、耐煮、不易破皮。

另外市面上还有一种饺子专用粉，如果没有高筋面粉也可以选择这个饺子专用粉，这样煮出来的饺子不容易开皮，且煮的过程中不容易浑汤，饺子的口感非常细腻、爽口、有嚼劲。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：