目前大家应该是对霉豆腐发红色的霉可以吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于霉豆腐发红色的霉可以吃吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

根据情况决定。

放了红曲导致红霉可以吃

若是霉豆腐在制作过程中往里面添加了红曲，就会制成红霉豆腐乳，表层会有一层红色霉，这是正常的，其红曲为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米，里面不含有有毒物质，而且还具有健脾消食，活血化瘀的功效，可以继续吃。

其他情况不可以吃

如果做霉豆腐的时候，并没有放红曲，但做好后发现有红色的霉，那么就不能继续吃，可能是细菌或其他霉菌导致的结果，为了安全起见，这种霉豆腐要尽快扔掉处理，以免误食中毒或感染其他食物发霉变质等。

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