食材：全蛋海绵蛋糕底：蛋4个、白砂糖30g、低粉100g、牛奶20g、黄油30g。慕斯液：淡奶油150ml、白砂糖30g、奶油奶酪100g、菠萝酱100g、牛奶50ml+30ml、吉利丁片1片（5g）。菠萝味QQ糖一小包、温水少量、淡奶油适量（100ml左右）、加糖打发、菠萝块适量、草莓2个。

吉利丁片放入凉水中泡软，沥干，放入牛奶中（30ml），底下垫盆热水熔化。淡奶油加糖打至6-7分发备用。

奶油奶酪切成小块，放入盆中，隔热水打匀至无颗粒状况，加菠萝酱拌匀。

倒入剩余牛奶（50ml）拌匀，倒入打发好的淡奶油拌匀即成慕斯液，倒入慕斯圈中入冰箱冷藏4小时

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于菠萝乳酪慕斯的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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