目前大家应该是对白子是什么东西比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于白子是什么东西方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

白子(shirako)，也就是鱼类的精巢。较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻，很有特色。

“Shirako”，日语意为“白色的孩子”，其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。

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