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吃粽子、黄鳝、茶叶蛋、大蒜、年糕等。
1.吃粽子:“粽子香,香厨。艾香,充满了芬芳。桃枝插在栅里,出门就能看见黄麦。这里端阳,那里端阳,处处端阳。”这是一首关于端午节的流行歌谣。总的来说,世界各地的人们对于端午节的习俗都是相似的,在端午节吃粽子自古以来在中国各地都是一样的。
2、吃黄鳝:中国江汉平原每到端午节,也一定要吃黄鳝。黄鳝又名黄鳝、长鱼等。端午节的黄鳝肥嫩可口,营养丰富,不仅口感好,还具有滋补功能。所以民间有“端午黄鳝争人参”的说法。
3.吃茶蛋:在江西南昌,端午节要煮茶蛋和咸蛋。鸡蛋包括鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋。蛋壳涂成红色,装满五颜六色的网袋,挂在孩子的脖子上,寓意祝孩子吉祥平安。
4.吃蒜:每到端午节在河南、浙江农村,家庭主妇们都起得很早,把事先准备好的大蒜和鸡蛋一起煮,给一家人当早餐吃。有些地方,大蒜和鸡蛋的烹饪中会放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋、油蒸馒头,据说可以避免“五毒”,对身体有好处。
5.吃饼:端午节是吉林省延边朝鲜族的盛大节日。这一天最有代表性的食物是香喷喷的烤饼。制饼是把艾蒿和糯米放在用单根木头凿成的大木槽里,用长柄木杵敲打而成的年糕。这种食物具有民族特色,能增添节日气氛。
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