主料：杏鲍菇1个、番茄1个、香肠80g。调料：油、蚝油、鸡精、水淀粉、料酒。配料：姜、葱。

番茄与杏鲍菇洗净切片，香肠切片。

锅里油热，放姜末，香肠，加料酒煸炒至转色。

放入杏鲍菇，放下番茄，加蚝油水淀粉，煮5分钟。

加点鸡精煸匀，撒些葱花即可。

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