原料：土豆350克、糯米粉450克、水250克。

配料：豆沙馅300克、植物油10克、白芝麻50克、黑芝麻50克。

土豆洗净，切成大块，放入蒸锅中蒸熟；

将蒸熟的土豆去皮，放在案板上用刀背刮碾成泥；

糯米粉放入盆中，加80度的热水搅拌，再放入土豆泥、10克植物油揉搓均匀成面团；

案板上铺一层薄面，将面团搓成长条状分割成大约50克的剂子20个；

豆沙馅也搓成条状分割成大约15克的豆沙剂子20个，揉搓成球；

将面团剂子揉圆按扁，放在左手的虎口处，放入豆沙球，包严实搓成球状再放入芝麻盘中沾满芝麻，搓紧使芝麻粘牢，按扁成饼坯，其它依次做好；

锅内加植物油约500克烧热（实际用不了这么多），当油温升至5成热时，放入做好的饼坯，炸至两面金黄色（中间翻两次面）捞出，放在厨纸上吸去过剩的油分即可装盘。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于芝麻薯泥豆沙饼的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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