材质：钵钵鸡调料1包、鸡腿2个、鸭肾3个、牛百叶1块、虾15只、花菜1朵、香菇10几个、千张2张、土豆1个、姜片6片、料酒2大勺、花椒10几粒、浓汤宝1块、清水1000克。

先煮汤底锅里参加1块浓汤宝，花椒，姜片和1000克水。

煮开后放凉备用。

等凉透后过滤掉杂质不要。

参加调料包中的红油包。

参加粉料包。

参加芝麻包，搅拌至粉料熔化后备用。

现在处置素菜，所有的配菜洗净切块。

烧一锅水把食材煮熟，煮熟过凉水后沥干水备用。

锅里参加水，姜片，料酒，把荤菜煮熟。

1煮熟捞出过凉水后沥干水切片备用。

1虾清洗清洁穿上竹签后煮熟。

1把煮好的食材穿上竹签。

1放入调料汤里泡半个小时。

1入味后即可食用。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于冷卤串串做法和配方的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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