茄子适量、蒜适量、油适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、白糖适量、醋适量。

把茄子切成长条块，皮不要去掉，很有养分也不影响口感。

锅中油烧热，参加茄块煎至茄子发软。茄子捞出来，沥净过剩的油分。

另起锅，参加一小勺郫县豆瓣酱，炒至出红油。

参加茄块，调入适量的盐、白糖和醋，翻炒均匀。

参加蒜末，再参加一汤勺的水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于素焖茄子步骤的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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