食材：豆腐皮适量，豆腐青菜、萝卜、糯米蚕豆壳是可以吃的，但是前提是要煮熟了再吃，并且有的人爱好吃，有的人却不爱好吃，因此还得看个人的爱好。

蚕豆壳，又名蚕豆皮、蚕豆衣，为豆科植物蚕豆的种皮，干燥的蚕豆壳呈黄褐色或棕褐色，都卷曲为不规矩的碎片，大小不等，质脆易碎。蚕豆壳有很大的药用价值，它不仅可以促消化、健脾，还可以治疗脚气等，有利尿透湿的功用；炒焦用为茶剂，可增进消化、健胃、止渴；用蚕豆壳30克水煎加白糖适量，可治疗高血压、鼻衄、咳血等；用陈蚕豆壳适量煎汤内服，可用于吐血；另外，蚕豆壳的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有下降胆固醇、增进肠蠕动的作用，现代人还以为蚕豆壳也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

虽然蚕豆壳有这么多的用途，但是也不能多吃，另外还要避免生食。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于蚕豆壳能不能吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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