目前大家应该是对炖鸡汤前鸡肉要焯水吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炖鸡汤前鸡肉要焯水吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

可以焯水。

鸡汤是家禽鸡炖煮而成的，宰杀后，鸡肉表面会有一些血水和脏污，鸡肉炖汤前将其过一遍沸水进行焯水的话，可以将鸡肉中的血水以及脏污及时排出，之后炖出来的鸡汤，味道会更细腻，喝起来也更清淡，而且汤面上也不会有太多的漂浮物，看起来也会更美观一些，因此，建议时间充裕的话，可以在炖鸡汤前将鸡肉进行焯水处理。

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