目前大家应该是对怎么区分陈皮的年限比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于怎么区分陈皮的年限方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

手感

年份越短的陈皮质地越短，因为年份短的陈皮含有较多的果糖和水分，而年份越久的陈皮质地越硬，用力掰扯也容易碎裂。

气味

一般3~5的陈皮闻起来的味道是带有刺鼻的香气，并且还会夹带果酸味，因为含有挥发油；而6~10年的陈皮闻起来的气味是清香扑鼻的，醒神怡人，但是不存在果酸味；10年以上的陈皮闻起来的味道是醇香味，甘香醇厚。

颜色

陈皮年份越短，颜色越鲜艳，内表皮会呈雪白色，外表面呈鲜红色，而年份高的陈皮内表皮是古红或者红棕色的，外表面呈棕褐色或者黑色。

茶色

还可以从陈皮泡水后的颜色区分，年份短的陈皮泡水后呈青黄色或者青色，味道酸涩，而年份长的陈皮泡水后的颜色是黄红色甚至是红色，入口醇香甘甜。

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