朗姆酒是用甘蔗或其副产品糖蜜制成的酒精饮料，朗姆酒是烈酒，作风多样，浅色的朗姆酒味道很淡，一般是甜的；色彩越深的朗姆酒，味道越浓烈，入口辛辣，带有焦糖的香味。

朗姆酒是一种酒精饮料，由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样，朗姆酒阅历发酵和蒸馏的进程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一个差别；朗姆酒没有明白的生产办法。它完整基于不同地点和酒厂的传统作风。

朗姆酒有两种重要类型。工业朗姆酒是由甘蔗副产品制成的，通常味道更佳。用甘蔗汁制成的农业朗姆酒被普遍以为是法属西印度群岛的标记性朗姆酒，通常比工业朗姆酒味道更土。

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