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导读 目前大家应该是对如何做月饼（月饼的做法 ）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于如何做月饼（月饼的做法 ）
目前大家应该是对如何做月饼（月饼的做法 ）比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于如何做月饼（月饼的做法 ）方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
如何做月饼（月饼的做法 ）
首先准备好材料，配方是一份的，大概10个，图中材料是4份的
找一个干净无水的盆，放如花生油，枧水，转化糖浆，搅拌均匀
如图中搅拌成这个状态
到入中粉搅拌均匀
装进保鲜袋，或者用保鲜膜把它裹起来，放在旁边，醒两个小时，接下来我们就可分馅了
准备好，蛋黄，豆沙，或者其他馅料
首先我们拿一个蛋黄放在电子秤上，如果蛋黄是20克，那我们的豆沙或者其他馅料就用40克，总数是60克就可以了，然后拿蛋黄包进豆沙里面就可以了
现在我们就可以分皮了，每个皮40克
然后我们把皮用手按平就像我们包包子一样包起来，像图中的一样然后用100克的月饼模按压定型就好
用饼模定好型啦
放入烤箱上下火200℃五分钟定型
五分钟到了拿出来刷上蛋液再上下火180℃，15分钟就可以啦
我们的月饼出炉啦，
我这里做的月饼是100克的可以做10个
新手建议100克的月饼6分，月饼皮40克月饼馅60克因为皮包不均匀容易漏馅，所以6分,后期要是做会了可以3,7分月饼做好了会有个回油的过程，所以做好了放4天口感会更好每个人烤箱不一样温度会有点区别版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
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