面粉烫三分之一，稍晾加冷水合成面团，饧15分钟。

冬瓜擦丝挤去部分水分，虾皮1洗一下，木耳、香葱、韭菜切末。

油烧热，放入蛋液炒碎盛出，粉丝冲一下甩干水分放炒鸡蛋的余油中中火炒干、压碎。

所以原料拌匀，最后放盐调匀。

面团分成小剂子擀成薄饼，取一份馅放在饼的一边、另一边折过去，用手稍压整平，用碗沿沿弧形一边压去过剩的饼皮。

电饼铛烧热，烙至两面金黄。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于冬瓜馅菜饼的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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