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开心果是很多人非常喜欢的一种坚果了，市面上有一些坚果经过漂白，不仅没有营养而且还不健康，在挑选开心果时，可以从颜色上看，挑选开心果时最好挑选果壳呈什么颜色的？下面小编就来说说。
蚂蚁庄园1月19日答案问题挑选开心果时最好挑选果壳呈什么颜色的？
正确答案：淡黄色
一般质量好的开心果外壳淡黄色为主，在挑选开心果时尽量不要选择颜色太白的开心果，可能药水洗过的劣质货，建议选择自然发黄或微褐色外壳的开心果，这种属于自然成熟。
正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主，黄色果仁的开心果有可能是被药水漂洗出现有变黄的现象，这种尽量少购买。
如何挑选开心果？产地
大家都明白，吃东西当然是原产地的好吃了。开心果树是属于亚热带旱生之物，喜好石灰质土壤，所以我们在购买的时候可以询问一下产地，因为这个也是直接影响开心果品质的一个重要因素。在我国开心果的产地基本是在新疆地区，所以市面上大多数的开心果都来自于新疆。
形状
颗粒均匀，较大，饱满
还有就是形状，开心果和其他的贱货一样，有着大小之分，在挑选开心果的时候，越大约定好，一般来说大的不仅质量有保障，同时口味也会更好一些，所含的营养价值也就更高一些。所以大个的开心果价格也会比小个的贵上一些。当然大个的我们用肉眼是看不太出它的饱满度的，就像买柚子一样，掂一掂份量，太轻的说明就是不够优秀的。
看颜色
市面上的开心果大都经过漂白，没营养不说还很不健康，一般情况下开心果的外壳都是以淡黄色为主，剥开里面的果肉会有一层果皮，油脂的开心果果皮是紫红色的还会有一点果仁的绿色，通常情况下正常的果仁颜色以绿色为主，这样的开心果才是天然没有任何添加剂的。
看开口
开心果成熟了到了一定的时间外壳会自动裂开，可以说这才是成熟的象征，我们可以用手捏一捏，如果开心果不能合拢说明这就是自然开口的。
闻味道
还可以闻一闻味道，开心果和其他的坚果不同，它里面含有丰富的不饱和脂肪酸和油脂，如果存放不当，会产生霉变，闻起来会有一股子味道。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于挑选开心果时最好挑选果壳呈什么颜色的如何挑选开心果的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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