原料：黄瓜一根、皮蛋两个、大蒜一头、红椒少许、盐、糖、调味汁、香醋、香油、鸡精。

黄瓜洗净切片参加少许盐腌制片刻。

皮蛋去壳洗净切小块。

蒜瓣切末，红椒切小块。

所有食材放入大碗中参加盐，糖和鸡精。

参加2勺调味汁。

再参加香醋。

参加香油。

所有食材拌均匀即好。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于凉拌黄瓜皮蛋的做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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