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中秋佳节将至,家里都会购买月饼,目前市面上的月饼花样越来越多,其中无糖月饼是比较引人关注的,无糖月饼真的没有糖吗?无糖月饼更健康吗?
无糖月饼真的没有糖吗真正意义上的无糖月饼并不存在,部分无糖月饼仅将蔗糖换成了麦芽糖。
大家在购买“无糖月饼”的时候可以细心关注一下“食品标签”。市面上大多的“无糖月饼”只是“无蔗糖”而已,虽然没有了蔗糖,但“无糖月饼”中还会含有麦芽糖浆(麦芽糖),其升高血糖的能力(速度)比蔗糖还要快。
另外在月饼制作的过程中,添加的食用油、面粉和馅料其实都是高热量、高脂肪的物质,短时间食用较多也会造成血糖快速升高。
无糖月饼更健康吗无糖月饼往往给人热量更低、更健康的印象,但在调查中发现,无糖月饼仅仅是在制作过程中把蔗糖变为了木糖醇,而热量并没有明显减少。
一些无糖月饼还会添加甜味剂,这类月饼不仅达不到无糖,还会对人体健康产生危害。
月饼的健康吃法:
月饼的最大问题在于糖和脂肪含量较高,热量也很高。不过,一年只吃这一次,只要不拿月饼当饭吃,适当食用也无可厚非。
要控制血糖和热量,分小块吃。这样能品尝到多种口味,也不用担心血糖升高太快。
高血压、高尿酸患者,不宜吃咸味月饼。含有海鲜、水产品的月饼,虽然原料添加量不明确,但由于是咸口,含盐量不低,还有火腿月饼、蛋黄月饼、榨菜肉月饼、牛肉月饼等。痛风、高尿酸、血压高的朋友们,还是要尽量少吃或不吃。
减少正餐的主食量,增加活动。如果已经吃了或者打算多吃月饼,在正餐的时候要减少主食摄入。趁着假期,多做运动。
这些人吃月饼尤其要注意:
高血压、高血脂、冠心病和肥胖人群
宜少吃月饼,以免增加血液黏稠度,加重病情。高血压患者,尽量不吃咸味月饼,如榨菜鲜肉月饼。胆固醇偏高者,尽量不要吃蛋黄月饼。肥胖或超重者,要少吃豆沙、枣泥等太甜的月饼。
糖尿病患者
最好忌食月饼,市面上的无糖月饼不等于无糖,包括水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高,糖尿病患者要格外小心。
患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡者
若吃多了会使胃酸大量分泌,进一步损伤已经被破坏的黏膜,有可能造成胃肠出血。
胆囊炎、胆石症患者
吃太多月饼,易引起胆囊收缩,使胆汁排出发生障碍,出现右上腹部剧烈疼痛,胆结石病人食用过多可能引起急性胰腺炎,这种疾病的症状表现为剧烈腹痛,若不及时就诊或可危及生命。
久病初愈患者
身体正处于康复阶段,消化功能仍然较弱,吃月饼时,应以品尝为主,切忌过食。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于无糖月饼真的没有糖吗,糖尿病患者能吃月饼吗的疑惑了,所以如果大家还想要了解更多的知识内容,也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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