目前大家应该是对炒冬笋要不要焯水比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炒冬笋要不要焯水方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

视情况而定。

冬笋是禾本科植物毛竹的苗，其中含有较多的草酸，这种成分的口感比较涩，一般来说冬笋的质地越老，那么所含的草酸就越多，此时建议最好是将其焯一遍水，这样吃起来口感也会更加清脆香甜一些。

但是如果冬笋的质地比较嫩的话，那么其中所含的草酸含量是比较少的，此时可以不需要经过焯水处理，只需要将其切成冬笋丝直接下锅炒就可以了。

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