目前大家应该是对牛肉丸浮起来是不是熟了比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于牛肉丸浮起来是不是熟了方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

不一定，要看到撒尿牛丸煮的体积变大，漂浮到水面上继续煮3分钟左右才算熟。

很多人认为煮丸子只要漂起来就是熟透了，但部分个头较大的丸子，如撒尿牛丸可能浮起来的丸子中心温度只有44℃，尤其是冷冻丸子直接下锅煮的时候，中心温度可能更低，需要重新将肉丸放滚锅中继续加热3-5分钟，此时中心温度才能高于70℃，这种温度才能杀灭致病菌，保证饮食安全。

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