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又到了煮绿豆汤喝的时候了，我们平时在家里面煮绿豆汤的时候，有时候煮出来的绿豆汤是红色的，有时候也有绿色的，这是为什么呢？下面小编带来：蚂蚁庄园5月10日答案。
煮出来的绿豆汤为什么有红色的也有绿色的正确答案：水质等条件不同。
解析：绿豆汤不管是红色的还是绿色的，都是正常的，含碱的自来水熬制，汤煮出来可能是红色的。实际上熬制出来的绿豆汤，放得时间久不会变色，跟我们煮豆子时用的水有关系。
常用的生活饮用水有自来水和纯净水，如果采用的是去离子水来煮绿豆汤，那么它的颜色也最绿，而且能长时间保持不变。
绿豆汤怎么煮最好喝
用纯净水。
再熬煮绿豆汤的时候，有很多人习惯了加入清水进去，觉得加入清水也没有什么关系，也就是直接用自己家里面的清水，其实并不建议用家里面的清水，大家可以考虑一下选择用纯净水，用纯净水来熬绿豆汤可以更好的发挥绿豆汤的营养价值，同时也可以让绿豆汤颜色特别好看，会呈现出非常纯净的绿色。
加入一些柠檬汁。
在熬绿豆汤的时候，大家其实可以加入一些东西进去，那就是加入柠檬汁，加入柠檬汁可以让绿豆汤颜色翠绿特别好看，有很多人可能发现自己煮好的绿豆汤，刚开始颜色还是比较好看的，但过了几分钟以后，绿豆汤颜色就开始变得特别淡，一点都不好看，让人没有任何食欲，如果能够加入几滴柠檬汁进去，就可以保持翠绿的颜色不变，保持的时间特别长。
不过应该要注意，必须要掌控好量，加柠檬汁一定不能够加得太多了，加的太多可能会让绿豆汤特别酸，会影响到口感，几滴就可以了。
煮绿豆汤步骤
浸泡绿豆。
将绿豆放到容器中，然后倒入适量的水，浸泡一个晚上，这样在煮的时候才能完全将绿豆煮透煮熟来。
煮绿豆。
用电饭锅煮的话效果会更好，直接在电饭锅中放入适量的水，最好多绿豆一倍的水，这样汤才会多。
煮半个小时。
一般十几分钟后电饭锅就开始沸腾了，所以要及时将锅盖掀开，否则水容易溢出来。
加冷水继续煮。
等锅中沸腾后可以加入适当的冷水或者温水，然后继续煮绿豆，这是为了能让绿豆煮得更透。
及时搅拌。
在煮的过程中需要用勺子不时地搅拌一下，这样能让绿豆充分得到受热，也能感觉得到汤的稠度。
放糖起锅。
等到汤煮得差不多稠的时候就可以加入适量的糖了，根据个人的喜好不同而选择放不同量的糖，然后关火即可吃啦。可以冷却后放到冰箱，这样吃起来更加舒服了。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于煮出来的绿豆汤为什么有红色的也有绿色的，这是为什么呢的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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