目前大家应该是对冬天腊肉腌制几天可以晾晒比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于冬天腊肉腌制几天可以晾晒方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

需要腌制5-7天才可以晾晒。

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制干所制成的加工品，属于一种腌制品，腊肉制作的时候需要用食盐、高度白酒以及各种香料进行腌制，其防腐能力是很强的，可以保存较长的时间。

一般冬天的时候天气比较冷，腌制腊肉需要将去腌制5-7天左右，使其充分入味之后才可以进行晾晒，要是时间比较短，那么会导致腊肉不够入味，使其口感变差。

小贴士

如果是湘西地区的熏腊肉，那么不需要腌制这么长的时间，熏腊肉主要是烟熏制成的，腊肉腌制12-24小时就可以挂上去进行熏干了。

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