目前大家应该是对炸过的油怎么保存比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炸过的油怎么保存方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

炸过的油不要用塑料和金属容器存放，可以选择陶瓷或者是玻璃材质的容器存放，因为金属离子有一定的促氧化作用，进而容易使食用油酸败。

炸过东西的油在存放过程中要注意盖盖子密封，避免长时间和空气接触。

炸过东西的油不要和生油混合在一起，因为每用过的油还未发生氧化，混合在一起只会导致生油的保存时间变短。

可以在炸过东西的油中加入维生素E，维生素E有很好的抗氧化的作用，能防止食用油变腐败。

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