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目前大家应该是对小米辣椒怎样腌制比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于小米辣椒怎样腌制方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对小米辣椒怎样腌制比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于小米辣椒怎样腌制方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
腌制新鲜小米椒其实就是将其做成剁辣椒，保存的时间更久，味道也更加美味，炒菜的时候放一点，菜的味道会瞬间变好，也可以用来拌饭吃，非常下饭。先将新鲜摘回来的小米椒用清水冲洗干净，去掉坏掉的、有虫的小米椒。
接下来，将小米椒用到切成很多短的段状，再将其切碎。注意，小米椒非常辣，切小米椒的时候最好戴上手套和口罩。准备一个装小米椒的玻璃坛子，将其清洗干净之后，高温消毒。在小米椒里面加入适量的盐，不用太多，质量就行。搅拌好之后，将其装进玻璃坛子里面，加入大量的白醋，要完全将所有的小米椒淹没，再倒入些许香油，盖上盖子密封保存在阴凉处就行。
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