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此病病因复杂、局部原因有:急性咽炎反复发作;慢性鼻、口腔部炎症;烟酒、辛辣刺激物、有害气体的刺激。全身因素有各种慢性病使咽部长期充血以及教师、演员等用嗓多的职业因素。

忌烟、酒、浓茶、咖啡、可可以及葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。吸烟对咽部的危害极大，因此有慢性咽炎的人必须戒烟。辛辣刺激性食物使咽部黏膜经常处于充血状态，加重咽部不适症状。

忌油腻、煎炸等燥热性食物及偏食。有些人偏食各种肉类和油煎食物，不吃蔬菜，也有些人害怕发胖，只吃蔬菜和少量谷物面食，长期下去，可导致体内营养失去平衡，造成维生素、蛋白质等成分缺乏，体质下降。

忌暴饮暴食。如吃饭不能保证时间和质量，可导致胃肠功能紊乱，影响消化和吸收，造成体质衰弱。容易感冒，加重咽炎。

忌饮食过冷，过热及进食过快。饮食过冷、过热都会加重咽部不适;进食过快，食物未经细嚼就吞明，粗糙食团使明部负担加重，炎症难以消除，并容易被混杂在食物中的异物，如草棍、鱼刺扎破黏膜、加重炎症。

宜饮食清淡，多吃具有酸甘滋阴作用的食物及新鲜蔬菜、水果。

宜多饮水，饮果汁、菜汤等。

宜多食具有治疗作用的食物，如芹菜、梅、芝麻、西红柿、萝卜等。

咽部表现为各种不适感觉，如灼热、干燥、微痛、发痒、异物感、痰黏感，迫使以咳嗽清除分泌物，常在晨起用力咳嗽清除分泌物时，引起作呕不适。咳嗽清除分泌物后，症状缓解。上述症状因人而异，轻重不一，一般全身症状多不明显。

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