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导读 目前大家应该是对怎样做肉丸子(这是猪肉丸子的简单做法)比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于怎样做肉丸子(这是猪
目前大家应该是对怎样做肉丸子(这是猪肉丸子的简单做法)比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于怎样做肉丸子(这是猪肉丸子的简单做法)方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
怎样做肉丸子(这是猪肉丸子的简单做法)
今天跟大家分享猪肉丸子的一种简单做法，您喜欢吃猪肉丸子的话，可以试试哦！
用料：
瘦猪肉，红薯淀粉，冰水，葱姜蒜粉，白胡椒碎，料酒，盐，鸡汁。
做法：
我选择的是全瘦的猪后腿肉，将300g猪肉清洗干净后，用刀切成小丁。
瘦猪肉丁放入料理机中，盖上盖子，打成细腻的猪肉蓉，越细腻越好。
取15g淀粉，加80g冰水，搅拌均匀。（记住了，这里是加的冰水哦！做出的丸子才Q弹。）
将调好的水淀粉倒入绞成蓉的猪肉中，盖上盖子继续搅打。
等猪肉和水淀粉完全混合到一起，加盐、葱姜蒜粉、白胡椒碎、料酒、鸡汁调味去腥，盖上盖子，继续搅拌均匀。
锅内倒入小半锅清水，加热至水温温的。左手挤肉丸，右手用勺子把肉丸放入锅内的温水中。
用小火煮丸子，煮到锅内沸腾，再煮上2到3分钟就可以出锅了。
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