番茄去皮小技能，用闲置筷子插着番茄直接放置火上炙烤。

大约5S就会爆皮，转动方向持续炙烤，然后冷却一下可轻易撕去薄薄的外皮，保存更多的番茄果肉。

牛肉卷参加2勺料酒焯水备用，番茄去皮切丁，金针菇切断，姜切片，葱切葱花。

起锅烧油，热油参加姜和番茄丁，参加一点点盐（加快番茄出水的时光）。

翻炒至番茄丁变软，加水后依据个人口味参加番茄酱和适量的盐。

煮至沸腾，参加金针菇。

再次沸腾参加肥牛卷。

沸腾后再煮2分钟即可出锅，撒上葱花即可了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于酸爽番茄肥牛卷的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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