肉蟹冲净，上碟隔水蒸8分钟取出；稍凉后把蟹肉剥出，切碎；

鸡蛋磕入碗里，打成蛋液；

香菜洗净切末，姜片切丝；

将4碗水倒入煲内烧开，放入姜丝和蟹蓉煮沸；将淀粉加水调成水淀粉，倒入汤里拌匀；参加蛋液搅拌后烧开，倒入香菜和香醋，即可关火，下盐、白胡椒粉和鸡粉调味即可品尝。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于蟹蓉蛋花汤的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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