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低血糖早期症状以植物神经尤其是交感神经兴奋为主，表现为心悸、乏力、出汗、饥饿感、面色苍白、震颤恶心呕吐等,较严重的低血糖常有中枢神经系统缺糖的表现,如意识模糊、精神失常、肢体瘫痪,大小便失禁、昏睡、昏迷等，如果不是糖尿病病人,可随身带些糖果,巧克力，各种甜点,发病时随时吃下去，如果有糖尿病，可少吃些糖，尽量吃咸点心，如果常发此病，应去医院看专科医生。

均衡饮食。饮食应该力求均衡，最少包含50%~ 60%的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。

增加高纤维饮食。高纤维饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，可将纤维与蛋白质食品合用（例如,麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱）。吃新鲜苹果取代苹果酱,苹果中的纤维能抑制血糖的波动，也可加一杯果汁,以迅速提升血糖浓度。纤维本身也可延缓血糖下降，餐前半小时，先服用纤维素,以稳定血糖。两餐之间服用螺旋藥片，可进一步地稳定血塘浓度。

严格限制单糖类摄取量，要尽量少吃精制及加工产品(例如。速食米及马铃薯)、白面粉、汽水、酒、盐。避免糖分高的水果及果汁(例如，葡萄汁混合50%的水饮用)。也少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆类及马铃薯可以1周吃2次。

戒烟禁酒。酒精、咖啡因、抽烟都将严重影响血糖的稳定，最好能戒除或少用。

腐竹250克,虾皮20克,蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。油烧热后爆香蒜茸、姜末,加入腐竹及虾皮(连汁)，煮沸调味再用小火烩20分钟,淋上麻油即成。可经常食用，本品为高蛋白饮食,防止低、ft糖的发生。

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