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川渝人的饮食都是重油，火锅冒菜都是家常便饭，而且还经常吃辣，但是胖的人却很少，尤其是女生不仅身材苗条纤细，也是美女最多的地方之一，川渝人为什么吃不胖？不上火？下面带来介绍。
川渝人狂吃不胖的原因有人发出感叹：去四川发胖的人真的好少，年轻人更少。
饮食方面真的很重油，在重庆吃火锅油碟+锅底厚厚的牛油
成都面条，酸辣粉，冒菜，炒菜也是油很多。
但是妹子们都很苗条纤细。
原因找到了：要不怎么华西的肛肠科全国数一数二。
重庆那个路，多胖的人都能走瘦。
热评：
到重庆才知道，爬楼梯真的能减肥
关键不仅不胖，皮肤都很不错，上天简直善待他们。
重庆去了五天，拉了三天，吃到第三天受不了，广东人表示，在重庆真的找不到清淡的食物
吃最辣的火锅，看最牛的肛肠科
重庆的山路真的是十八弯呀，真的太曲折了。
川渝人为什么吃辣不上火？川渝一带的人很能吃辣，确实是因为这些地方湿气太重，而辣椒能逼出湿气，使人身体感到舒畅。这主要是因为在川渝一带，地势较低矮，天气阴冷、潮湿，人们待久了就容易患关节炎和风寒。
而吃辣椒可以驱寒祛湿，减少病痛。在长期的生物进化过程中，川渝一带人的遗传基因就渐渐适应了辣椒的辣味，吃辣的反而会让他们的身体感到很舒服。
所以川渝人吃辣的最主要的原因就是祛除湿气，当地人从一出生开始就天天都在接触辣椒，每个菜式几乎都会有辣椒的身影，久而久之人们吃起辣来就觉得再正常不过了，而离开了辣椒反而让他们觉得不舒服。
还有一个原因就是以前的川渝一带地处内陆，交通不便利，到处都是弯弯曲曲的山路，食物运输起来也非常的麻烦。
而为了使这些食物不变质，最好的方法就是将它们腌制。但是因为地处内地，远离海洋，这就是这个地区最缺乏的产物就是盐了，我们都知道腌制食物主要是依靠盐，使食物不会在短时间内变质，盐的作用就是用来减少食物的氧化作用，抑制好氧微生物活动，降低微生物的破坏作用。
而当地人发现辣椒也能有其作用，而且相比起盐来说更易采集、耕种，所以当地人就靠辣椒来对食物进行腌制，慢慢的很多辣美食就被做出来了。
而且由于川渝一带的水质较寒凉，所以川渝一带的人吃辣椒不会上火，反而能中和水质带来的寒凉。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于川渝人为什么吃辣不上火川渝人狂吃不胖的原因的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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