目前大家应该是对冬笋焯水是冷水下锅还是热水比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于冬笋焯水是冷水下锅还是热水方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

建议热水下锅。

焯水指的是将未经过加工或者初步加工的原料放在冷水或开水锅中加热至半熟或全熟的过程，一般对于蔬菜以及带有腥膻味的食材来说都是需要经过焯水的。

而在将冬笋焯水的时候一般都是热水下锅，如果冷水下锅的话，那么就会使得冬笋的加热时间过长，此时就有可能会破坏冬笋的鲜味，吃起来口感也会变老，而且还会导致较多营养成分的流失。

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