目前大家应该是对羊肚菌用冷水还是热水泡比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于羊肚菌用冷水还是热水泡方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

一般是用冷水泡。

新鲜的羊肚菌中含有较多的水分，并不耐保存和运输，所以目前市面上的羊肚菌大多都是经过脱水后所得到的干燥羊肚菌。

但是这种羊肚菌的质地比较硬，一般在烹饪之前是需要先经过清水泡发的，比较常见的泡发方法就是用冷水来泡，这样所需要的时间比较长，如果时间来不及的话那么也可以选择用温水来泡发，这样所需要的时间会更短一些。

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