目前大家应该是对怎么辨别腊肉盐霜与长霉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于怎么辨别腊肉盐霜与长霉方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

看外观

一般腊肉发霉面积较大，而凝结在表面一层的盐结晶，相对来说面积较小

看肉质

发霉后的腊肉质地会变软甚至是变烂，而带有盐霜的腊肉肉质仍然是完好的，并且还非常结实紧致。

闻味道

发霉后的腊肉闻起来会有一种食物霉变的味道或者是其他的异味，而带有盐霜的腊肉只是析出盐水在腊肉表面，不会对腊肉的气味造成影响。

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