目前大家应该是对蒸红薯去皮好还是带皮好比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蒸红薯去皮好还是带皮好方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

带皮好些。

蒸红薯的时候最好是不要去皮，因为红薯外皮对红薯的营养能起到一定的保护作用，带皮下锅蒸能减少红薯在蒸的时候出现的水分和营养流失的情况。

同时红薯一般味道偏甜，带皮蒸对保持红薯甘甜的口感也有一定的帮助，如果去皮蒸的话，会对红薯口感有一定影响，另外在带皮蒸红薯前注意将红薯外皮上的泥土杂质清洗干净

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