网站首页 行业快讯 > 正文
蓝鳍（蓝鳍金枪鱼的肉为啥那么贵）
人们对鱼肉的喜爱，大都源自于鱼肉的鲜美、嫩滑和营养，而在鱼的众多吃法当中，“刺身”又被奉为是最原始的美味，但凡能被做成刺身或者生吃的鱼肉，无论从口感、味道还是新鲜程度等方面，那都能被称为上品，我们都知道，最喜欢吃刺身的国家是日本，而刺身又是从日本发源的，尤其是日料中的寿司，更是离不开生鱼片，在所有的寿司里，蓝鳍金枪鱼寿司又是寿司中的极品，不仅一口难求，而且价格也是高得离谱，根本不是一般人消费得起的。
蓝鳍金枪鱼是一种在海里生长的鱼类，正如很多其它的鱼类一样，海鱼的味道更为鲜美，肉质也更加富有油脂，吃起来十分嫩滑，有时甚至到了入口即化的地步，所以都是制作成刺身或寿司时最常用到的，不过，无论在哪个日料和寿司店，要想吃到蓝鳍金枪鱼，那可不是很容易的一件事，不是需要提前预定，就是得到消息后按时去品尝，店家也会当着顾客的面，将鱼肉一片一片的分好，以示它的新鲜，吃一顿蓝旗金枪鱼所花费的价钱，动则就得几千上万，关键是就那么几片而已。
只是一种食材，为什么蓝鳍金枪鱼会这么贵呢？看了原因后，网友表示：就算再有钱，也不会吃的。
蓝鳍金枪鱼是金枪鱼里体型最大的一种，因背部和鳍部呈深蓝色，故得名为“蓝鳍”，它主要分布于大西洋东西部和北太平洋，蓝鳍金枪鱼体形最长的有3米多，重量能超过半吨，不过随着人类的不断捕捞，再加上它的生长较为缓慢，目前全球蓝鳍金枪鱼的数量变得急转直下，而且捕捞上来的个体重量也是小之又小，更不要说捕捞到体型稍大点儿的蓝鳍，那几乎快是一件“大海捞针”的事情了，欧盟渔业专家甚至表示，再不进行限制捕捞，蓝鳍金枪鱼很有可能会灭绝的。
如果你以为蓝鳍金枪鱼只是近些年才开始捕捞的，那就完全会误会它灭绝的说法了，我们来简单看看人类对这种“美味”追求的历史吧。
鱼肉是最容易变质的一种肉类，不过在二战前后，由于冷冻技术的发展，使得鱼肉可以冷冻保鲜，所以从那时起，人类便开始了大量的捕捞，而大海正是人类捕鱼最好的“猎场”。上世纪六十年代，美国在大西洋对蓝鳍金枪鱼的幼鱼进行了大量的捕捞，用于制作成罐头，造成了蓝鳍幼鱼的数量骤减；从七十年代起，日本开始不断地从加拿大和美国进口冷冻的蓝旗金枪鱼，由于那时的价格相当低，对于这种美味，在日本当地受到一致好评。
正由于蓝鳍金枪鱼遭受了半个多世纪的“捕捞”，所以目前全球的蓝鳍数量，到了微乎其微的地步，而国际上又没有相关禁捕的法律法规，所以这种情况还仍在延续，世界自然保护联盟（IUCN）还将蓝鳍中的南方蓝鳍列为“极危物种”，这可是野生濒危物种的最高级别，而我国的大熊猫也比它低了一级。
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
猜你喜欢：
- 2022-09-20 男人恶心是什么病的前兆（恶心是什么病的前兆）
- 2022-09-20 山东财经大学东方学院考研率怎么样（山东财经大学考研率是多少）
- 2022-09-20 广西最早的大学叫什么大学（在桂林设立的广西最早的大学是哪所大学）
- 2022-09-20 小儿肺炎有5个常见症状吗（小儿肺炎有5个常见症状）
- 2022-09-20 m是哪个服装品牌的标志（标志为M的衣服是什么牌子的）
- 2022-09-20 什么叫正比例什么叫反比例举例说明（什么叫反比例,举个例子说明,）
- 2022-09-20 一包烟要多少根烟丝（一包烟要多少根）
- 2022-09-20 男人吃樱桃对身体有什么好处（男人吃樱桃有什么好处）
最新文章：
- 2023-07-02 怎样挑选新鲜的猪肝?（怎么挑选新鲜猪肝 挑选新鲜猪肝的小技巧）
- 2023-07-02 木地板都有哪些种类（木地板的种类有哪些）
- 2023-07-02 白蜡木家具的优缺点（松木家具的优缺点）
- 2023-07-02 怎么清洗窗帘布上的污垢（怎么清洗窗帘）
- 2023-07-02 世界上最可爱的小仓鼠的样子（可爱小仓鼠的种类）
- 2023-07-02 小猫拉不出来屎怎么办（小猫拉不出屎怎么办）
- 2023-07-02 新飞小冰箱耗电量一天多少度（小冰箱耗电量一天多少度）
- 2023-07-02 公司注销工业房产怎么办手续（公司注销工业房产怎么办）
- 2023-07-02 凤凰层到底好还是不好（凤凰层是哪一层）
- 2023-07-02 马桶宽度空间留多少（马桶两边的空间大小是多少）
- 2023-07-02 如何训练猫咪小便（如何训练猫大小便）
- 2023-07-02 卫生间吊顶防潮层做法图集（卫生间吊顶方法是什么）
- 2023-07-02 狗狗为什么总是流口水怎么办（狗狗为什么爱流口水）
- 2023-07-02 卧室窗户漏水由谁负责维修（卧室窗户漏风怎么办）
- 2023-07-02 世界名猫大全（世界名猫你知道几种）
- 2023-07-02 applewatchseries7和6对比（apple watch series 7和6的区别）