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奶黄流心月饼的做法（芒果流心芝士蛋糕的做法芒果流心芝士蛋糕如何做）

2023-08-18 22:45:02 知识问答来源：

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目前关于大家提出的芒果流心芝士蛋糕的做法芒果流心芝士蛋糕如何做这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些芒果流心芝士蛋糕的做法芒果流心芝士蛋糕如何做相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

准备材料：蛋糕粉156克、奶油乳酪300g、砂糖80g、奶油200g、鱼胶粉10g、芒果茸300g、芒果果味粉少许、水100ml、植物油25ml、鸡蛋一个。

烘培蛋糕粉156克，加水100ml,植物油25ml，鸡蛋一个，一起搅打。

慢速打30秒，中速搅打2分钟。

烤箱预热325F，把蛋糕溶液放入烤盘摊平，敲击2下震出气泡。

烤好的蛋糕冷却好，用模具压好备用。

装入慕斯模具中，作为蛋糕底。

搅拌机搅拌成芒果泥备用。

搅拌好的芒果泥加50克糖。

取一个烤盘，放几个纸杯，把一小部分芒果泥装个里面，然后放入冰箱冷冻，做芒果流心备用。

再取一小部分，装入裱花袋中备用，装饰表面。

芒果泥300G和奶油200G称量好备用。

鱼胶粉10g+少量温水再隔热水化开备用，芒果泥加芒果果味粉搅拌好，再加入搅拌好的鱼胶粉。

1奶油乳酪放在盆中打至顺滑。

1奶油乳酪加芒果搅拌一起。

1奶油打至略微起泡。

1芒果奶酪糊加奶油搅拌一起。

1冷冻好的芒果芯拿出备用。

1放在蛋糕底片上。

1最后将调制好的糊倒入蛋糕模中，震出空气即可。

1喜欢的可以加层芒果明胶，放在冷藏里6小时即可。

1取出，用热毛巾略敷10秒钟，脱模即可。

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