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导读 目前关于大家提出的炒葱椒鸡是哪里的菜 炒葱椒鸡的烹饪方法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些炒葱椒鸡是...
目前关于大家提出的炒葱椒鸡是哪里的菜 炒葱椒鸡的烹饪方法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些炒葱椒鸡是哪里的菜 炒葱椒鸡的烹饪方法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
炒葱椒鸡属于粤菜系。此菜色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁。
材料：鸡1只（约1250克），青葱末30克，川椒末5克，猪油750克（耗50克）芝麻油、味精、精盐、湿淀粉各适量。
做法：将鸡杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出，将川椒末和青葱末炒酥，再把炸好的鸡肉投入翻炒，加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油，用少许淀粉水勾薄糊，起鼎装盘即成。（盘的周围用真珠花菜叶炸酥拼盘）。
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