目前大家应该是对羊肚菌泡酒是鲜的好还是干的好比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于羊肚菌泡酒是鲜的好还是干的好方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

都可以。

相对于新鲜的羊肚菌来说，干的羊肚菌中的水分含量较少，因此从营养角度上来看的话，新鲜羊肚菌的营养要更加丰富一些。

但是需要注意的是，因为新鲜羊肚菌中的水分含量较大，所以在用新鲜羊肚菌泡酒的时候需要注意选择高度的白酒，以免浸泡过程中酒精浓度下降而出现变质的情况，如果掌握不好加酒量的话，那么建议可以用干的羊肚菌来泡。

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