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毋米粥是什么意思(毋米粥怎么做 毋米粥的烹饪方法)

2023-08-22 03:41:25 知识问答 来源:
导读 目前关于大家提出的毋米粥怎么做 毋米粥的烹饪方法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些毋米粥怎么做 毋米...

目前关于大家提出的毋米粥怎么做 毋米粥的烹饪方法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些毋米粥怎么做 毋米粥的烹饪方法相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

材料:大米400g,食用油1汤匙,盐1茶匙。

把大米淘洗干净后,用清水泡软,然后放入料理机打碎。也没有必要打得太碎,基本上把米粒打成几瓣就行了。你也可以把大米泡软后,用木棒捣成碎米浆。总之,只要把大米弄碎就可以了,方法可以多种多样。

把大米弄碎以后,放入1汤匙食用油和1茶匙盐,腌制10分钟以上。

趁着腌制碎米浆的时间,开始用砂锅烧水,把水烧开后就可以倒入腌制好的米浆了,先大火煮开,再转成小火慢慢地熬,熬煮期间要注意不断的慢慢搅拌,防止糊锅。

正宗的顺德毋米粥需要熬煮10小时左右,一直煮到完全看不到米粒为止。但我们家庭食用就不必要了,大约煮40分钟的样子就可以了。

把米汤熬成像酸奶一样的时候,就可以盛出食用了。但如果你想用它来做火锅的汤底,还必须用筛子把其中的米粒过滤出来。


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